این فایل کاربرد PET در بسته بندی، ایمنی و بازیافت بصورت پاور پوینت و در قالب 56 اسلاید با کیفیت فوق العاده می باشد. ...
این فایل گزارش کار آموزی از کارخانه پگاه بسیار کامل و با کیفیت بوده و شامل 102 صفحه بصورت ورد می باشد. ...
این کتاب تالیف آر.کی. رابینسون بوده و شامل 283 صفحه بوده و در هفت فصل طبقه بندی شده است که عبارتند از: - منشا تاریخی پنیر - پنیر فتای سنتی - تولید صنعتی پنیر فتا - پنیر هالومی - پنیر های نرم و آب نمکی مصری - انواع دیگر پنیرهای سفید آب نمکی - پنیر های تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم ...
این فایل شامل آزمایش های مربوط به شیر خام می باشد و با توجه به اینکه در برخی موارد تقلبات فراوانی بروی شیر خام اولیه دریافتی کارخانجات معمولا از طرف دامداران صورت می گیرد که از جمله ی آن ها میتوان به اضافه کردن آب به شیر، اضافه کردن نشاسته به شیر،اضافه کردن نمک به ...
این فایل شامل آموزش جامع درس اصول وطراحی کارخانجات می باشد که شامل 133 صفحه می باشد و بصورت جز به جز روش های طراحی کارخانه را همراه با مثال ذکر کرده است و بسیار مفید برای دنشجویانیست که به دنبال ارائه پروژه ی درس اصول طراحی هستند(محتوا بسیار عالیست). ...
این پاور، یک پاور کامل و با کیفیت در مورد کاربرد نانو در بسته بندی مواد غذایی می باشد که به بررسی موارد ذیل می پردازد: *نانو ذرات *کاربردهای نانو در صنعت غذا *انواع پلیمرهای *نانو کامپوزیت و نانو بیوکامپوزیت *نانو رس *نانو ذرات نقره *نانو ذرات اکسید سلیکون نانو ذرات اکسید ...
این پاور،پاور پوینتی بسیار کامل در مورد نحوه ی تهیه انواع محیط کشت ها، معرف ها ورنگ ها می باشدکه مواد مورد نیاز جهت تهیه ی هریک از محیط کشت ها،معرف ها و رنگ ها نیز در آن ذکر شده است(تعداد اسلاید 40) ...
این فایل شامل حل تک تک مسائل مطرح شده در کتاب کنترل کیفیت دکتر نقندریان می باشد که کلیه مسائل همراه با پاسخ کامل در این فایل ذکر شده است تعداد صفحات 170(فایل بصورت pdf) ...
در این فایل، جزوه ی شیمی مواد غذایی پارسه که بسیار حجیم و خواندن آن بسیار زمان بر می باشد بصورت خلاصه درآمده شده و مطالبی که در کنکور سالیان گذشته مورد پرسش واقع شده مطرح گردیده و برای دانشجویانی که با کمبود وقت مواجه هستند به شدت توصیه می گردد(کیفیت عالی). ...
این فایل به شرح هیدروکلوئیدها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی می پردازد که هیدروکلوئید های ذکر شده در این فایل عبارتند از: *پکتین *صمغ عربی *صمغ زانتان *کاراگینان شرح و توصیف نشاسته و ژلاتین و کاربرد آنها در مواد غذایی می پردازد. ...